Monday, October 28, 2013
Tips Menggoreng Kentang Agar Renyah
Tak jarang begitu kita menggoreng kentang yang kita buat sendiri (Bukan beli kentang beku di supermarket) kentang menjadi lembek dan tidak renyah. Hal ini tentunya mengurangi rasa nikmat ketika memakan kentang goreng. Nah agar kentang yang kita goreng menjadi renyah, simak tips-tips berikut ini :
1. Jangan menambahkan tepung beras atau aci walaupun dapat membuat gorengan semakin renyah tapi cenderung akan membuat kentang saling melengket.
2. Kentang dalam disimpan di freezer hingga 2 minggu. Kentang yang beku akan semakin membuat kentang renyah setelah di goreng.
3. Pastikan selalu menggoreng dengan menggunakan minyak yang masih baru agar hasil kentang goreng lebih renyah dan bersih.
4. Masukkan kentang dalam minyak yang panas, dan selalu gunakan api sedang agar kentang tidak cepat gosong.
5. Agar tidak berminyak, sebelum disajikan kentang yang sudah digorang ditiriskan dahulu, alasi dengan kertas tisu agar minyak menyerap ke kertas tisu, baru sajikan.
6. Bila suka setelah digoreng kentang bisa diberi tambahan bubuk cabe untuk rasa yang lebih pedas atau bumbu bubuk kentang goreng
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment